produciamo Panettoni, Biscotti e Colombe con la sapienza dell'antica tradizione dolciaria piemontese

Gilber il “Signor Panettone”... una lunga tradizione dolciaria iniziata nel 1965 in un piccolo laboratorio a Torino grazie alla passione, all’abilità e all’entusiasmo di giovani Maestri pasticceri.

Trasformandosi negli anni in una moderna impresa, tuttora a conduzione familiare.
Da sempre improntata ad una produzione dolciaria che si ispira e rifà a metodi propri della tradizione pasticcera piemontese.

Orgoglio della produzione è ancor oggi il panettone “Piemontese”con la caratteristica glassatura di nocciole e mandorle; ricco di materie prime, accuratamente selezionate.

E’ il frutto di una delicata lavorazione basata sulla livitazione naturale, con l’impiego di solo Lievito Madre ed un processo di lievitazione che richiede oltre 72 ore.

Con la stessa cura nascono tutte le nostre dolcezze: i Panettoni, le Colombe, i Biscotti, e gli Amaretti che, per le loro caratteristiche sopraffine, sono da sempre apprezzati dai palati più raffinati.