Nocciolini : dolce tipico piemontese, a base di nocciole, mandorle e zucchero dal particolare aspetto finale di una nocciola. Creato grazie ad una sapiente e antica macinazione a pietra degli ingredienti. Si accompagna perfettamente al caffè e come.
Brasilero : il giusto dosaggio delle sue materie prime crea il perfetto equilibrio tra l'intenso aroma delle mandorle amare e il dolce profumo e gusto delle arachidi che caratterizzano questo prodotto. Tra gli ultimi nati di casa Gilber incontra un numero sempre maggiore di estimatori.
Torcettini : tradizionali biscotti delle Valli di Lanzo dalla caratteristica forma a goccia. Ricchi di materie prime risultano pasticcini friabili da gustare in ogni momento della giornata.